Lagde en kyllinggryte i går som jeg ble veldig fornøyd med. Jeg spiser for det meste mat med lite karbohydrat, så denne er veldig fin for alle som går på lavkarbo:) Men den kan gjerne serveres med en salat, eller brød, pasta, ris etc.. for dere som liker det. Fredrik fikk pasta ved siden av fordi han ikke følger samme kosthold som meg :)
Dette trenger du til 2 porsjoner:
2-3 kyllingfileter
2 tomater
2-3 champignoner
1/2 paprika
1/2 squash
Løk, om ønskelig
1/2 pk chorizo
1/2-1 pk seterrømme eller creme fraiche
1 pk krydderost
revet ost
krydder
skjær opp alt i biter og legg ut over i en smurt, ildfast form. krydre godt, jeg brukte kyllingkrydder og grillkrydder, ikke vær redd for å bruke mye da melkeproduktene nøytraliserer den sterke smaken. Ha krydderost og rømme / creme fraiche over, og strø ost på toppen.
Stekes i ovn på 200 grader i ca 30 min, eller til osten er gyllen..
Bon Apetit!:*
Det så kjempegodt ut :) Selv er jeg veganer, så spiser ikke kjøtt eller meieriprodukter, men skal anbefale oppskriften til moren min :)
takk for det! den er absolutt verdt et forsøk :)